Recette des lentilles corail à l'Indienne
Cette recette des lentilles corail à l'Indienne est pour 6 personnes.
Ingrédients
Vous retrouverez notre panier pour réaliser les lentilles corail à l'Indienne, rassemblant certains ingrédients de la recette.
Préparation : 10min
Cuisson : 30min
- 375 g de lentilles corail
- 1.5 oignon
- 1.5 boîte de tomate concassée
- 1.5 brique (200 ml) de lait de coco
- 15 g de cumin
- 15 g de curcuma
- 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Eau
- Poivre
- Sel
Préparation
- Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter le cumin et le curcuma jusqu'à imprégnation totale de l'oignon. Ajouter les lentilles puis les tomates concassées et enfin le lait de coco.
- Compléter si nécessaire avec de l'eau pour recouvrir la préparation.
- Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure.
