Recette des lentilles corail à l'Indienne

Recette des lentilles corail à l'Indienne - L'Atelier de CibouletteCette recette des lentilles corail à l'Indienne est pour 6 personnes.

Ingrédients

Vous retrouverez notre panier pour réaliser les lentilles corail à l'Indienne, rassemblant certains ingrédients de la recette.

Préparation : 10min

Cuisson : 30min

  • 375 g de lentilles corail
  • 1.5 oignon
  • 1.5 boîte de tomate concassée
  • 1.5 brique (200 ml) de lait de coco
  • 15 g de cumin
  • 15 g de curcuma
  • 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Eau
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
  2. Ajouter le cumin et le curcuma jusqu'à imprégnation totale de l'oignon. Ajouter les lentilles puis les tomates concassées et enfin le lait de coco.
  3. Compléter si nécessaire avec de l'eau pour recouvrir la préparation.
  4. Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure.