Recette de courgettes cocotte

Retrouvez notre recette de courgettes cocotte, un plat délicieux et original !

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 courgettes rondes
• 4 œufs
• Crème fraîche
• 100g de bacon
• 100g de chèvre
• Sel
• Poivre

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le chapeau des courgettes, videz-les et conservez la chair. Déposez-les sur une plaque de cuisson puis faites-les précuire au four pendant 10 minutes.

3. Une fois précuites, déposez une cuillère de crème au fond de chaque courgette, cassez-y un œuf puis disposez du bacon et quelques petits morceaux de chèvre. Salez et poivrez.

4. Enfournez à nouveau pour 15 minutes. À surveiller, car le temps de cuisson peut varier selon la profondeur de la courgette et la taille de l’œuf.

5. Servez et dégustez chaud, avec des mouillettes de pain.

Remarque : Pas de gâchis ! Faites revenir la chair des courgettes à la poêle pour la servir du riz à votre repas de demain !